เกลือดำคืออะไร มีสรรพคุณอย่างไร

เกลือดำ คืออะไร ต่างจากเกลือทั่วไปอย่างไร

เกลือดำ เป็นเกลือมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายมากกว่าเกลือแกงหลายประการ เพราะนอกจากจะมีรสชาติความเค็มที่กลมกล่อมกว่าแล้ว ยังมีแร่ธาตุจำนวนมากจึงทำให้ผู้ป่วยฟื้นตัวเร็วขึ้น ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอต่างๆ ในร่างกายได้ดี ตั้งแต่ศีรษะจรดปลายเท้า เป็นยาฆ่าเชื้อโดยธรรมชาติ บรรเทาอาการเจ็บคอ ฆ่าเชื้อโรคในลำไส้ที่เป็นสาเหตุของอาการท้องเสีย ปวดท้อง ควบคุมแก๊สในกระเพาะ รักษาอาการกรดไหลย้อนได้ และยังมีประโยชน์ต่างๆ อีกมากมายดังนี้

การช่วยบำรุงสุขภาพ ฟื้นฟูร่างกายที่เจ็บป่วย เพิ่มภูมิคุ้มกัน บรรเทาอาการผิดปกติในร่างกาย และเนื่องจากมีโซเดียมน้อยกว่าจึงปลอดภัยจากโรคความดันโลหิตสูงได้มากกว่าด้วย เรียกว่ามีข้อดีมากกว่าเกลือธรรมดามากมายเลยทีเดียว ใครที่กำลังหันมาเลือกทานอาหารเพื่อสุขภาพ การนำเกลือดำมาปรุงรสอาหารย่อมเป็นทางเลือกที่น่าสนใจไม่น้อย

เกลือดำ มีต้นกำเนิดมาจากที่ใด

เกลือดำ มีชื่อเรียกเต็มๆ คือ หินเกลือดำ (Volcanic Rock Salt) มีถิ่นกำเนิดอยู่บริเวณที่เคยเป็นภูเขาไฟมาก่อน มีอายุกว่า 250 ล้านปี สาเหตุที่หินเกลือชนิดนี้มีสีดำเนื่องจากเถ้าหินลาวา จึงทำให้ในเกลือดำนี้เต็มไปด้วยแร่กำมะถัน มีค่าประจุไฟฟ้าเป็นลบซึ่งดีต่อสุขภาพมาก และด้วยพลังของสนามแม่เหล็กโลกจึงทำให้โมเลกุลของหินเกลือมีขนาดเล็กเท่ากับประจุไฟฟ้า Electrolyte ที่อยู่ในเซลล์ร่างกายมนุษย์ ดังนั้นแร่ธาตุในหินเกลือดำที่มีอยู่จำนวนมากนี้ จึงถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย โดยไม่จำเป็นต้องผ่านกระบวนการย่อยในร่างกายมนุษย์เลย

ประโยชน์ของเกลือดำที่มีต่อร่างกาย

- เกลือดำ เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ ช่วยต้านทานเชื้อโรค ฆ่าเชื้อไวรัส-เชื้อรา-จุลินทรีย์ต่างๆ ได้

- ช่วยบรรเทาโรคต่างๆ เช่น ช่วยรักษาอาการเจ็บคอ ช่วยกำจัดเชื้อโรคที่ทำให้ปวดท้อง ท้องเสีย ท้องเฟ้อในลำไส้

  และช่วยบรรเทาอาการกรดไหลย้อน เป็นต้น

- เพิ่มความกระชุ่มกระชวยได้ดี เพราะในเกลือดำมีแร่ธาตุที่เป็น Electrolyte เป็นจำนวนมาก ดูดซึมได้เร็ว

  จึงสามารถช่วยฟื้นคืนพลังให้ร่างกายสดชื่นได้รวดเร็วด้วย

- ปรับสภาวะการหมุนเวียนเลือด ควบคุมระดับความดันโลหิต ลดความดันสูง และปรับสมดุลความดันให้เป็นปกติ

- ปรับสภาวะการหมุนเวียนเลือด ควบคุมระดับความดันโลหิต ลดความดันสูง และปรับสมดุลความดันให้เป็นปกติ

- เกลือดำยังมีประโยชน์ต่อร่างกายในหลายๆ ส่วนอีกมากมาย ซึ่งดีต่อสุขภาพร่างกายกว่าเกลือสีขาวแน่นอน

  เพราะเป็นเกลือที่กินแล้วไม่ก่อให้เกิดโรคความดันโลหิตสูง หรือโรคไต เนื่องจากมีปริมาณโซเดียมน้อยกว่า

  ประกอบกับมีแร่ธาตุเป็นจำนวนมาก ทานแล้วจึงช่วยฟื้นฟูสุขภาพโดยรวมได้ ดังนั้น เมื่อรู้ว่าประโยชน์ของเกลือดำมีดีเหนือกว่าเกลือสีขาว

  ถึงเพียงนี้แล้ว ก็ควรหันมาบริโภคเกลือชนิดนี้กันบ้างก็นับว่าดีต่อสุขภาพอย่างมากแน่นอน

- เกลือดำมีคุณสมบัติเป็นยาปฏิชีวนะ จึงช่วยฆ่าเชื้อไวรัส เชื้อรา และเชื้อโรคต่างๆ ได้ดี คนที่กำลังเป็นหวัดเจ็บคอ ทานเกลือดำ

  จะช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ ทำให้กระปรี้กระเปร่าขึ้น เพราะเกลือดำจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้เร็วกว่าเกลือธรรมดา จึงหายหวัดได้เร็ว

- เกลือดำดีต่อคนที่เป็นโรคกรดไหลย้อน ช่วยบรรเทาอาการแสบร้อนกลางอก (Heartburn) ได้

- เกลือดำช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร ลดการอักเสบ ควบคุมปริมาณแก๊สในกระเพาะและลำไส้ ช่วยลดอาการแสบท้อง ลดอาการปวด  

  จุกแน่น ทำให้สบายท้องมากขึ้น

- นอกจากการดูแลร่างกายภายในแล้ว เกลือดำยังมีคุณสมบัติในด้านความงามด้วย โดยจะช่วยลดสิว ลดความมันส่วนเกินบนผิวหน้า บำรุง

  ผิวพรรณ เก็บกักความชุ่มชื้น ผิวจึงไม่แห้งตึง รักษาแผลต่างๆ ให้หายเร็วขึ้น หลังสิวหายจึงไม่เป็นรอยดำ ช่วยให้เส้นผมชุ่มชื้น ไม่

  แห้งกรอบแตกปลาย ควบคุมความมันบนหนังศีรษะได้ ผมไม่หลุดร่วงหรือขาดง่าย แต่กลับช่วยบำรุงผมให้ยิ่งนุ่มสลวยเป็นเงางามยิ่งขึ้น

- เกลือดำ ดีต่อสุขภาพคนทุกวัย แม้ในวัยกลางคนหรือวัยทองที่ฮอร์โมนเริ่มมีการเปลี่ยนแปลง โดยจะช่วยควบคุมฮอร์โมนให้สมดุล ไม่หงุด

  หงิดง่าย ผมไม่ร่วงหรือหงอกก่อนวัย พุงไม่โล หัวไม่ล้าน เป็นสาวนานขึ้น

- สำหรับผู้สูงอายุ เกลือดำจะช่วยให้ร่างกายกระชุ่มกระชวยด้วยแร่ธาตุที่ดูดซึมได้ง่าย เพียงนำไปผสมกับเครื่องดื่มในปริมาณเล็กน้อยแล้ว

  ดื่มก็ช่วยให้ร่างกายสดชื่นขึ้นได้อย่างรวดเร็ว และยังช่วยให้นอนหลับได้ดี ตื่นแล้วสดใส ไม่หงุดหงิด

  แถมยังลดอาการซึมเศร้าในวัยชราลงได้

- แม้จะขึ้นชื่อว่าเกลือ แต่ก็มีโซเดียมน้อยกว่าเกลือแกง ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ โรคไต จึงทานได้อย่างไร้กังวล

- เกลือดำ มีคุณสมบัติในการดักจับและ Detox สารพิษสะสมต่างๆ ในร่างกายได้

- เกลือดำ ช่วยสร้างน้ำย่อย โดยจะช่วยปรับระบบการย่อยและดูดซึมอาหาร ร่างกายจึงสามารถ

  ดูดซึมแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นต่างๆได้ดีขึ้น

- เกลือดำ เป็นเครื่องปรุงรสที่จัดว่าเป็นอาหารออร์แกนิคก็ว่าได้ เนื่องจากมีความบริสุทธิ์ ปราศจากสารพิษ แร่ธาตุก็มากมายกว่าเกลือแกง

  ธรรมดา ดังนั้นลองเปลี่ยนมาใช้เกลือดำปรุงรสอาหารดูบ้าง เพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์และสรรพคุณที่ดีต่อสุขภาพเข้าไปอย่างเต็มๆ